New South Wales

Diese Weinbauregion befindet sich im Südosten Australiens mit der Hauptstadt Sydney. Hier wurden auch die ersten europäischen Reben gepflanzt. Untergliedert wird sie wieder in mehrere Subregionen, wie Hunter Valley, Hilltops und Tumbarumba. Etwa 20 Prozent der australischen Weine werden hier produziert, vor allem Shiraz, Chardonnay, Semillon, Cabernet Sauvignon, Merlot und Viognier.