Provence

Die Provence erstreckt sich von Avignon bis zu den Seealpen. Zwar dominiert das Mittelmeerklima, doch der Mistral, der Föhnwind bringt trockene Luft aus dem Landesinneren. Wichtigste Rebsorte ist die rote Grenache, die sich durch fruchtige, alkoholreiche und lagerfähige Weine auszeichnet. Weitere rote Rebsorten sind Carignan und Mourvédre. Die Böden sind oft steinig und können dadurch viel Wärme speichern.