Zentralgriechenland

Hier werden in den hoch gelegenen Weinbergen internationale Rebsorten angebaut. An der Ostküste von Thessaliens, an den Hängen des Olymp wächst der bekannte Rapsani. Südlicher werden trockene Weißweine produziert aus den einheimischen Sorten Savatiano und Rhoditis, aus denen der berühmte Retsina gekeltert wird.