Central Valley

In diesem Teil werden nicht nur Reben angebaut, sondern auch Reis und Obst. Etwa 70 Prozent der kalifornischen Trauben werden hier auf einer Rebfläche von 76.000 Hektar produziert. Angebaut werden Zinfandel, Chenin Blanc, French Colombard, Cabernet Sauvingnon und die kalifornischen Züchtungen wie Carmine, Centurion, Carnelian und Ruby Cabernet.