Sassonia

Nelle zone vinicole della Sassonia (Sachsen) vengono coltivati a vino 446 ettari. Le varietà di vino bianco predominano con l’86,5%, rispetto al vino rosso con il 13,5%. I terreni sono poveri di calcio, i vini secchi sono pieni di carattere e con un’acidità fruttata. I vitigni più importanti sono Müller-Thurgau, Riesling, Pinot Bianco e Roter Traminer. In alto, sopra l’Elbe sui pendii ripidi crescono i vini di Meissner, considerate rare.